無農薬自家栽培・自家製粉　

元々蕎麦屋を営んでいた蕎麦名人が”旨いそば”を食べていただく為に無農薬自家栽培、自家製粉にこだわって作ったそば粉のセットになります。
品種は福島県のオリジナル品種”会津のかおり”で、名前の通り甘みと・香りが良く、リピーターの多いそば粉になります。

そば粉とも保冷庫にて保管をし常に新そばの状態で客様に提供致します。本格十割そば打ちをお家で体験していただきたいと思い作ったセットです。　

約12人分のお蕎麦が作れるセットになり、そば打ち手順やそばの茹で方が書いてあるレシピを一緒にお送り致します。