無農薬自家栽培・自家製粉　

こちらの玄そばは、元々蕎麦屋を営んでいた蕎麦名人が無農薬自家栽培にこだわり標高の高い朝晩冷涼な畑でお作りいたしました。
収穫後、自然乾燥・調整の後、直ちに「低温貯蔵」に入れて熟成し、常に旨いそばを提供出来る体制をとっております。

育ててそばスプラウトにどうぞ、栄養は毛細血管の弾力性を保ち高血圧を予防するルチン、中性脂肪を減らすコリンが豊富で高血圧の予防とダイエットに効果があるそうです。