たかがラーメン　されどラーメン　職人渾身の一杯をご家庭で！

【塩ラーメン】
函館麺や一文字の塩ラーメンは、元来の函館塩ラーメンとは違い進化系の函館ラーメンです。
スープは丸鶏と鶏ガラからしっかり丁寧に出汁を取り、タレにはあさりやしじみの出汁、あご出汁、旧南茅部産の高級昆布をふんだんに使用。鶏の旨味と海の幸の旨味が相性抜群です。
麺はこの塩ラーメンのためにだけ研究を重ねた、北海道産小麦スーパーはるゆたか使用の中細ストレート麺。細くてもコシのある香り高い麺は、あっさりスープを邪魔することなく、小麦感が感じられる自家製麺です。
お店と同じラーメンを急速冷凍してパックしているので、お店の美味しさをご自宅でも気軽に楽しめます。

【味噌ラーメン】
函館麺や一文字の味噌ラーメンは、５種類の味噌と９種類のスパイスや調味料を合わせて作った味噌ダレを、中華鍋でニンニクと一緒に一気に高温で炒め香りとコクを最大限に引き出した味噌ラーメンです。
麺は、北海道産小麦スーパーはるゆたか使用の中太ちぢれ多加水麺。味噌スープに負けないしっかりとした食感と小麦の香りが特徴です。
お店と同じラーメンを急速冷凍してパックしているので、お店の美味しさをご自宅でも気軽に楽しめます。

【チャッチャ醤油ラーメン】
函館麺や一文字のとんこつ醤油ラーメンは、背脂入りの濃厚とんこつ醤油ラーメンです。
とんこつの濃厚な旨みと醤油のキリッとした旨みと背脂の甘みが三位一体となった、当店こってり系人気ナンバーワンのラーメンです。
麺は、北海道産小麦スーパーはるゆたか使用の中太ちぢれ多加水麺。とんこつ醤油スープに負けないしっかりとした食感と小麦の香りが特徴です。
お店と同じラーメンを急速冷凍してパックしているので、お店の美味しさをご自宅でも気軽に楽しめます。

【生産地】
製造・加工地　　北海道函館市湯川町２丁目１－３　函館麺や一文字総本店

【注意事項】
※メンマの一部に小麦、豚肉、鶏肉、大豆を含む
※味噌ラーメンの味噌ダレのみエビパウダー使用

【包装・のし】
対応不可