大阪府 堺市

堺刀司青鋼一号墨流シリーズ 出刃庖丁180mm

寄付金額
435,000
事業者名 株式会社和泉利器製作所
カテゴリ 雑貨・日用品 包丁
配送種別 常温配送
申込み条件 年何度でも申込み可
発送期日

寄附のご入金確認後、14日以内に発送いたします。

内容量

堺刀司青鋼一号墨流シリーズ 出刃庖丁180mm

材料 刃(片刃):鉄・鋼(青鋼1号) 柄:朴八角 
口金:水牛
刃渡:180mm

お問い合せ先

事業者 :株式会社和泉利器製作所
連絡先 :072-238-0888
営業時間:9:00-18:00
定休日 :土日祝 年末年始など

最高級の鍛冶と研ぎの技!堺刀司の出刃包丁

創業219年。職人たちが胸を張る技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の庖丁。
堺では、鍛冶と研ぎ、柄付けのそれぞれの技術を代々に渡って職人たちに継承されています。
伝統工芸士に認定される名匠たちの手によって、丹精込めて研がれる「堺刀司」の庖丁。
最高の鍛冶技術と最高の研ぎの技術の相乗効果によって極上の切れ味が引き出されています。
墨流庖丁は、鉄と鋼を交互に重ねて打ち、むかし刀鍛冶が橋の上から墨を流した時の美しさを刀に表したと言われている庖丁の芸術品です。
鋼材には、切れ味と持続性に優れる青紙一号を使用していますので、長時間切れ味が持続します。

※画像はイメージです。

事業者:株式会社和泉利器製作所
連絡先:072-238-0888

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