北海道のそば粉に特化した製粉屋「山加製粉」が開発に3年かけてつくった、四代目中澤農園の「穂別だるまいも」を練り込んだお蕎麦です!

一般的な長芋に比べて豊かな粘りが特長の「だるまいも」をつなぎとし、つるりと喉越しのいいそばに仕上げてくれました。

石臼で挽いた北海道産そば粉と小麦粉との配合・麺の細さなど試作を繰り返し、2019年7月8日(七転び八起きの日)に発売スタート。

北海道庁が開催する「北のハイグレード食品2020」を受賞するなど、北海道の食匠に選ばれるだるまそば、ぜひ召し上がってみてください!

一袋あたり180g、約2人前です。



■生産者の声

土づくりから大事にし、「本当に体にいいものを」という思いでつくり続けている穂別だるまいも。

そのだるまいもをつなぎに使用したそばの乾麺は、茹で時間は約3分半と料理しやすく、食べるとつるつる細麺。ぜひ一度お試しください!



■注意事項/その他

・直射日光、高温・多湿、においの強い場所を避け、冷暗所で保管してください。

・調理の際は、熱湯や吹きこぼれにご注意ください。

・本品は卵、ごまを含む製品と共通の設備で製造していますので、ご注意ください。

・画像はイメージです。

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