香り高く風味豊かなぼたん蕎麦！すっきりとのど越し良い細麺タイプが登場しました！

ファームインワカハラ自慢の「ぼたん蕎麦」は、品種改良によって昭和８年頃に誕生。
ぼたん蕎麦は他の品種よりも豊かな香りと甘みのある味わいが特徴ですが、現在は栽培の難しさから“幻の蕎麦”とも言われています。
ワカハラ農場ではしっかりとした蕎麦の味だからこそ、80年以上も「ぼたん蕎麦」を栽培し続けています。
その香り高く、豊かな風味が自慢のぼたん蕎麦を、のど越しのよい細麺タイプに仕上げました。