「土づくり・香りづくり」にこだわった、香り高くコシのあるぼたん蕎麦！

「土づくり、香りづくり」あとは新得の空と大地がおいしく育ててくれる。
ワカハラ農場では、香り高くしっかりとした蕎麦の味だからこそ、８０年以上「ぼたん蕎麦」を栽培しています。
「ワカハラ農場でおいしく育ったぼたんそば」は、そば粉の割合を限界まで配合し、香り高くコシがある味わいのある蕎麦です。