下北牛の希少部位を贅沢にハムにしました。フランス ゲランド産天然塩と数種の香辛料で漬け込み、加熱調理(ボイル)して仕上げています。
下北牛は日本短角種又は日本短角種に黒毛和牛を交配した牛(未登録日本短角種を含む)を、本州最北端下北地域の大自然の中で放牧し、乳酸菌を与え肥育したブランド牛です。
カメノコは断面が亀の甲羅に似ているので「カメノコ」と呼ばれています。肉質が繊細な赤身肉です。

■美味しいお召し上がり方
開封後、そのままスライスしてお召し上がりいただけます。
サラダなどのトッピング・サンドウィッチにもおすすめ!
ワインのお供に、ハムステーキとしても美味しくお召し上がりいただけます。

■注意事項/その他
・開封後はお早目にお召し上がりください。
・お肉の整形などにおいて容量が若干異なる場合があります。

■むつ市で飼育した下北牛を、青森ワイナリーホテルにてハムに調理、梱包しています。