山口県 下関市
【中深煎り】 訳あり コーヒー豆 800g ( 400g × 2袋 ) 数量限定 ホンジュラス 珈琲 自家焙煎 下関 山口
- 寄付金額
- 15,000円
| 事業者名 | 株式会社UMINONE |
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| カテゴリ | 飲料類 コーヒー 飲料 |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年申し込みを受け付けています。 |
| 発送期日 | 受注後14営業日以内に出荷いたします。
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| 内容量 | コーヒー豆 800g(400g×2袋) 中深煎り
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| 消費期限 | 製造日より1年(冷暗所にて保存) |
| お問い合せ先 | ふるさと下関応援寄付金係
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出荷当日に自家焙煎!下関市の本格派焙煎所ウミノネコーヒーからお届け!!
ホンジュラスのコーヒー農園にて収穫されたコーヒー豆をお届け。
農園主のウンベルト氏は、父親が牧畜業を営んでいたため、長年牛の飼育に専念してきました。
しかし18年前、友人から収入の多様化のためにコーヒーを植えるよう勧められ、
試しに一区画を植えてみたところ、以来コーヒーが好きになり、コーヒー農園で順調に生産量を伸ばしています。
水洗式の精製方法を用いており、収穫した翌日にチェリーのパルプを取り除き、
コンクリートタンクにパーチメントを入れて20〜22時間ドライファーメンテーションさせた後、大量の水でパーチメントを3回洗浄。
その後、コンクリートの床にパーチメントを置き、12日から15日間、天日で直接乾燥させています。
数年前、彼はコンベンショナルコーヒーの地元仲買人となり、世界マーケットに販売しています。
今年は初めてスペシャルティコーヒーをマイクロロットで仕込み、その品質が評価されて高く売れることを期待しています。
出荷当日に焙煎し、皆様の元へお届けいたします。
コーヒー豆の熟成の過程、ソムリエが大事にしている「香り」を存分にご堪能ください。
健康のために焙煎したての新鮮なコーヒーを！
おいしいコーヒーは、鮮度が一番！！！
健康を考えて、酸化が進む前の新鮮なコーヒー豆をご提供！
健康を考えると、美味しい珈琲につながります。
美味しいコーヒーから、コーヒー産地のこと、環境問題、
そして、美しい地球のことを考えるきっかけになれば、と思っています。
All good for you, all good for our planet.
―あなたに良いものは、地球に良い！―
ウミノネ コーヒーのコンセプトです。
事業者名:株式会社UMINONE
