出荷当日に自家焙煎!下関市の本格派焙煎所ウミノネコーヒーからお届け!!

インドネシアを代表する観光地、バリ島。
島北東部の主要な産地からは少し離れたプラガという地域にある小さな村、ボン村で、地域の湧水をつかってコーヒーチェリーの精製をしています。
ヒンドゥー教の聖水に指定された湧水が、産地ボン村の農園の敷地内を流れているのです。

生産者パック＝スラマットさん秘伝の天然酵母による特殊精製で人気を集めるバリ ディボン。
酵母菌が活発だったのでしょう、2024年度のクロップは酸味に丸さを感じマイルドになり、浅めの焙煎でもバランスがとりやすく、
フルーツフレーバーを強調した焙煎がやりやすくなった印象です。進化を続けるバリ スペシャルティをお楽しみください。

Light Roast
アーモンドミルクのような優しい甘味が広がります。オレンジのような酸もカドが無く、心地よいです。
Medium Roast
アフターの長さが特徴的。パインや赤リンゴなど様々なフルーツのニュアンスも楽しいコーヒーです。
Dark Roast
カカオニブのようなほのかな甘味とキリっとした苦味が印象的。深煎りでもほどよく酸味が残り、味わいに広がりが生まれます。

出荷当日に焙煎し、皆様の元へお届けいたします。
コーヒー豆の熟成の過程、ソムリエが大事にしている「香り」を存分にご堪能ください。

健康のために焙煎したての新鮮なコーヒーを！

おいしいコーヒーは、鮮度が一番！！！
健康を考えて、酸化が進む前の新鮮なコーヒー豆をご提供！　　　　　

健康を考えると、美味しい珈琲につながります。
美味しいコーヒーから、コーヒー産地のこと、環境問題、
そして、美しい地球のことを考えるきっかけになれば、と思っています。

All good for you, all good for our planet.
―あなたに良いものは、地球に良い！―　　
ウミノネ コーヒーのコンセプトです。

事業者名:株式会社UMINONE