煎りたて珈琲豆の産地別飲み比べが楽しめるギフトセットです。

焙煎したばかりの珈琲豆が届きます。世界三大産地(ブラジル・コロンビア・インドネシア)の高品質規格珈琲を焙煎後５日以内でお届けいたします。煎りたて珈琲豆の産地別飲み比べが楽しめるギフトセットです。
Qなぜ煎りたてにこだわるの？
焙煎した後時間が経過すると「ガスの放出による熟成と酸化」と「香りの放出による劣化」がすすんでしまい、次第と不快な味に変化してしまいます。（強すぎる酸味、しぶみ、苦いだけ・・・etc）
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煎りたての場合、焙煎してから約２週間炭酸ガスや様々な香気成分を発散します。
この期間は抽出の際に炭酸ガスや香気成分が粉を膨張させながら立ち上がる煎りたての醍醐味「鮮度の証」が体験できます！（お湯を注いだ時にフワ～ッと膨らむ！あれです！！）
直火焙煎で芯まで煎り上げる技術 （嫌な渋みをとり、よりよい甘味・酸味のピークを見極める）はまとめて焙煎することで、焼きムラがなく、焙煎職人こだわりの豆に焼きあげることができます。