昭和28年の創業以来、継ぎ足し仕込みで炊き続ける伝統の「呼び戻しスープ」

昭和28年の創業以来、一度も釜を空にすることなく継ぎ足し仕込みで炊き続ける 伝統の「呼び戻しスープ」は今もなお熟練の職人たちによって頑なに守り継がれています。
ラーメン通からは「大砲ラーメンを食せずして豚骨ラーメンを語るなかれ」とも云われています。
ご自宅にて「秘伝の味」をご賞味ください。
店舗でも販売さてれおり食事後のお土産としても好評です。

■名称
大砲生ラーメン箱入り2食

■原材料名
大砲ラーメン：
【めん】 小麦粉(国内製造)、卵白粉末、小麦胚芽、食塩/焼成カルシウム、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、(一部に 小麦・卵を含む) 【スープ】ポークエキス (国内製造)、豚脂、食塩、しょうゆ、ポーク風味調味料、香辛料、砂糖、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酒精、加工でんぷん、着色料(カラメル、クチナシ、フラボノイド)、増 粘剤(グァーガム)、香料、(一部に小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む) 【やくみ】紅しょうが〔しょうが (中国、タイ)、漬け原材料(食塩、醸造酢)/酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102)〕、 乾のり(有明海産)

大砲昔ラーメン：
【めん】小麦粉(国内製造)、卵白粉末、小麦胚芽、食塩/焼成カルシウム、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、(一部に 小麦・卵を含む) 【スープ】ポークエキス (国内製造)、豚脂、食塩、ポーク風味調味料、しょうゆ、香辛料、酵母エキス、たん白加水分解物、ゼラチン/調味料(アミノ酸等)、アルギン酸ナトリウム、着色料(クチナシ、フラボノイド)、酸化防止剤(V.E、ローズマリー抽出物)、タラガム、キサンタンガム、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む) 【やくみ】 紅しょうが 〔しょうが (中国、タイ)、漬け原材料 (食塩、醸造酢)/酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102)〕 乾のり(有明海産)