創業より一貫して焙煎むぎに拘り、焙煎の煎り加減に趣向錯誤して出来た焙煎麦を使い、手間、暇、惜しまず丁寧に作業を行い、もろみができます。
そのもろみを減圧蒸留にて蒸留して焙煎麦焼酎はできます。
出来た麦焼酎を樫樽に入れて長期間貯蔵・熟成致します。
※「減圧蒸留」とは蒸留機内の空気を抜き、気圧を下げた状態で蒸留すること。
沸点が下がるため、もろみは40～50℃くらいでも沸騰します。
低温度のやさしい蒸留で加熱による影響が抑えられるので、減圧蒸留原酒は香りのよいすっきりとした酒質になります。出来た麦焼酎を樫樽に入れて長期間貯蔵・熟成致します。
樫樽のねぐらで長期貯蔵・熟成（5年～7年）することにより、柔らかく、飲み易いウイスキーを想わせる、まろやかな琥珀色の麦焼酎『梟』となります。
【受賞歴】
「2016年福岡県国税局酒類鑑評会」金賞受賞！！
【お勧めの飲み方】
炭酸割り、ロック、ストレートなど。
【相性の良い料理】
焼き肉、揚げ物、寿司、刺身、和食料理、ナッツなど。

※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※開封後はお早めにお召し上がりください。