酒米のルーツと言われる雄町米を使用した、歓び事にふさわしい芳醇で幅のある味わい。

酒造好適米「雄町米」を使った純米大吟醸（精米歩合40%）。 雄町米は心白が大きく、やわらかく、もろみの中で溶けやすく、雄町を使ったお酒は、丸みのあるふくよかさと豊潤さが特徴です。その貴重な雄町米を、実に40%まで磨き上げて醸した杜氏入魂の一本。長い余韻があり旨味を感じられます。 純米大吟醸酒は、10度前後の「花冷え」、15度前後の「涼冷え」がおすすめです。素材を生かしたお食事、お刺身、また、カルパッチョなどとのペアリングをお楽しみください。