合鴨米を使用した純米酒。甘口でまろやかながら、すっきりとした味わいの日本酒です。

桂川町の農家「古野農場」の合鴨米を使用した「一鳥万宝」
福岡県酒類鑑評会【純米吟醸酒・純米酒の部】で金賞受賞の経験もあり、
甘口でまろやかながら、すっきりとした味わいが人気の日本酒です。

「古野農場」の古野隆雄氏は、世界的にも注目を集める合鴨農法の第一人者。
合鴨農法とは、水田に合鴨を放し雑草や害虫を駆除し、糞は肥料になり、育った合鴨は食肉となる、まさに「一鳥万宝」な農法です。
栽培期間中に農薬を使用しない合鴨農法で育ったお米が「合鴨米」です。

瑞穂菊酒造
明治元年に創業して以来150年を迎え、品質本位をモットーに伝統産業としての誇りを忘れず日本酒造りに精進しています。
地元の米で地元の自然の恵みに育てられた正真正銘の「地酒造り」を、
約30年ほど前に古野農場の古野隆雄氏との出会いから、純米吟醸酒「一鳥万宝」を中心に酒造を盛り上げています。

日本酒 純米酒 純米 吟醸酒 酒 米 国産 地酒 8000 8000円 8千円

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。