大正十三年創業当時から変わらぬ味

桃カステラは平成22年4月1日、長崎市ブランド振興会より「長崎市特産推奨品」に認定されました。

中国では、古くから桃が不老長寿の印として縁起がよいと言われており、お祝い用の菓子として親しまれています。
縁の深い長崎では熟練の技術で、カステラ生地を使用した桃カステラが誕生しました。

大竹堂では大正13年の創業当時と同じ製法で作っています。
当店の桃カステラは、甘みを抑えたカステラなので、自家製の摺り蜜と程よくマッチした味わいになっています。

また、卵は雲仙の赤卵を使用し、原材料にこだわり丹念に一つ一つ手作りしています。
ふっくらとした生地と程よい甘さが、お茶のお供に最適です。

また、贈り物や節句などにもおすすめです。大竹堂の桃カステラをぜひ一度ご賞味ください。

第24回 全国菓子大博覧会 裏千家茶道家元賞 受賞
第25回 全国菓子大博覧会 金賞 受賞

～大竹堂～
2024年で創業100年を迎えます。代々受け継がれてきたこだわりの伝統製法を大切に守り続けています。
私たちが菓子作りで心がけていること、それは「古くからの伝統を活かしつつ、新しい味とその伝統を調和させること」です。

甘さ、口当たり、そして後味・・・どれかかけてもおいしい菓子とはなりません。そして素材・・・季節によって大きく品質が左右されます。
様々なことを考慮にいれながら、いつでもおいしく召し上がっていただけるお菓子を作りたい、そんな気持ちで菓子作りに励んでいます。

※生ものですので、どうぞお早めにお召し上がりください。
※保存方法：冷蔵室にて保存ください。
※クール便にて発送いたします。

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