長崎県長崎市

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寄付金額: 41,000円

事業者名	有限会社白水堂
カテゴリ	菓子ケーキ・カステラカステラ
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
内容量	・五三焼長崎かすてら 1斤（600g）×2本・かすてら巻スティック（60g）×8本・こもも（45g×3個）×3本
消費期限	【消費期限】・五三焼かすてら 1斤サイズ：発送日から常温保存で14日間・かすてら巻スティック：発送日から常温保存で14日間・こもも：発送日から冷蔵保存で14日間
アレルギー品目	卵・乳成分・小麦

創業明治20年。昔から変わらない心を伝える手作りの御菓子でおもてなし致します。

【こもも】
桃かすてらとは、中国では縁起の良い食べ物とされ、不老不死の妙薬とも言われある「桃」をかたどったかすてらで、中国文化と西洋菓子を合わせた長崎の伝統菓子と言われております。
平成21年に発売を開始した「こもも」は、それまでは「桃かすてら」という既存の大きいサイズに対して、寄附者様がもっと食べやすいサイズはないのか、というご要望の声にお応えして誕生した返礼品です。フォンダンとの甘さのバランスを考え、下のかすてら部分を甘さ控えめにする事で、食べやすい大きさと味を実現することが出来ました。

【五三焼長崎かすてら】
熟練した職人が 1枚 1枚手作りで焼き上げました。こちらのかすてらは「五三焼」といわれる製法で作られたかすてらです。
五三焼とは諸説ありますが、卵黄が5・卵白が3という比率から来ているそうです。五三焼は、生地のしっとり感をより濃くかもし出した長崎カステラの最高峰とも言われています。

【五三焼長崎かすてら巻スティック】
熟練した職人が 1枚 1枚手作りで焼き上げた五三焼かすてらを、薄く焼いたどら焼きの生地に巻いて、食べやすいスティックタイプに仕上げております。
かすてらは創業当時から製造していましたが、新店舗を開店するにあたり返礼品開発を行い、同時期に東京スカイツリーが開業するとのことでスティックタイプの返礼品が何かできないものかと考え、かすてらを手軽に食べれるかすてら巻スティックが誕生いたしました｡

■産地
長崎市

■保存方法
要冷蔵（1℃～10℃）
※一つ一つ手作りの為、多少の誤差がございます。

■返礼品提供事業者
有限会社白水堂

■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
地場産品基準の各号いずれかに該当する返礼品等同士を組み合わせた返礼品であるため。（告示第5条第3号に該当）