やさしい甘み 長崎 名物 カステラ 抹茶 いちご お菓子 詰め合わせ 贈答

【6秒に1個売れた！2008年モンドセレクション金賞受賞】
幸せのカステラは、テレビや雑誌で何度も紹介された長崎心泉堂の原点といえる逸品です。
口の中で”ふわっと”ととろける！
まるで赤ちゃんのほっぺたのようなふわふわと柔らかい生地は、私たちの心を優しい気持ちにさせます。
ふわふわした焼き上がりこそが、幸せの黄色いカステラが愛されてやまない理由なのかもしれません。
まさに和菓子の王様の風格を感じさせるカステラです。

口の中でとろけるようなしっとり感が特徴の「幸せの黄色いカステラ」と、
薫り高い宇治抹茶を使用した「幸せの抹茶カステラ」、
風味豊かな「幸せのいちごカステラ」の詰め合わせをお届けいたします。

個包装タイプなので、手を汚さずにお召し上がりいただけ、持ち運びやちょっとしたおすそ分けにも便利です。
パッケージには「幸」の文字がデザインされていて、感謝の気持ちを伝えるプチギフトとしてもおすすめです。

【心泉堂のこだわり】
黄色いカステラの黄色は、卵の黄身の色。卵は、カステラの命。
長崎県の島原半島・雲仙岳で大切に育てられたニワトリが生んだプリップリの新鮮卵を使用しています。

表面がこんがりと美しいきつね色になるよう、約1時間かけて、180度〜200度の温度で、上下の両面を焼き上げます。
焼成の途中で二度、生地に含まれた気泡を抜く「泡きり」を行います。
さらに焼き上がったカステラは、すぐにカットせずに一昼夜、保管庫にて「寝かせ」を行うことで、ザラメ糖が生地に染み込んでいくことで、カステラにコクが生まれます。

幸せの黄色いカステラは、そのまま食べても美味しいですが、生クリームを添えて一緒に食べるのもおすすめです。
夏は冷たい飲み物と、冬はあったかい飲み物と一緒にお楽しみください。
程よい甘さと、ふわふわ感たっぷりのカステラをぜひご賞味くださいませ！

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