宮城県 気仙沼市
気仙沼・海鮮ふかひれ生ラーメン「極」2食入 [丸光製麺 宮城県 気仙沼市 20563382]
- 寄付金額
- 40,000円
| 事業者名 | 株式会社丸光製麺 |
|---|---|
| カテゴリ | 麺類 ラーメン その他ラーメン |
| 配送種別 | 冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済確認から1ヶ月程度
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| 内容量 | (ふかひれ姿煮180g、生中華麺110g、海鮮ラーメンスープ72g)×各2 |
| 消費期限 | 15日間 |
| アレルギー品目 | 卵・乳成分・小麦・さば・あわび・豚肉・鶏肉・ゼラチン・大豆 |
「第11回宮城ものづくり大賞・優秀賞」受賞商品の「海鮮ふかひれ生ラーメン」を大幅にグレードアップし、気仙沼産モウカザメの背びれを存分に使用しました。
職人の手で丁寧に下処理され、特製の餡で煮込んだ特大の姿煮は、丼を覆うボリュームです。
そしてこの特製の餡には三陸産あわびをミンチにして煮込み、より贅沢な旨みを引き出しています。
そしてベースとなるラーメンスープは「海鮮塩スープ」を採用、スッキリとしたダシの取れる煮干し、飛び魚、鰹などの海の素材のダシと、コクを演出する豚肉、鶏肉からダシをとったスープを合わせたダブルスープにする事で、「ふかひれ餡」が溶け込んだ時の相性を最大限考慮しました。
「麺」は、中華麺の旨さを知り尽くした熟練の麺師が、小麦粉を独自に厳選ブレンドし、匠の技で仕上げた「熟成多加水麺」の「24番細麺」に仕上げました。
「ふかひれ餡」「海鮮塩ラーメンスープ」との絶妙な絡み具合が食欲をそそります。
そしてお楽しみはこれだけではない!麺を食べ終わっても、ゴラーゲンが溶け込んだスープを捨てるのはもったいない!
ご飯をいれて雑炊風にしても美味しくいただける、最後一滴まで捨てることのないご満足いただける商品です。
※天候の影響で水揚量・水揚時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。