宮崎県 西米良村
煮しめ楽(ら)コロッケ ご当地コロッケ 煮しめ 宮崎 西米良村
- 寄付金額
- 11,000円
| 事業者名 | 株式会社 米良の庄 |
|---|---|
| カテゴリ | 加工品等 惣菜・レトルト 冷凍 |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 14日前後 |
| 内容量 | コロッケ5個入り×4袋 |
| 消費期限 | 冷凍で受け取り後2カ月以上あるものをお届けします |
| アレルギー品目 | 卵・小麦 |
| お問い合せ先 | 株式会社米良の庄 |
出汁のきいた煮しめをコロッケにしたら、子どもも大喜び♪
2025年5月1日より寄附金額を変更しております。
ご理解いただいた上でお申込みのほどよろしくお願いいたします。
※お申込み後の寄附金額変更はお受けできません。予めご了承ください。
西米良を代表する田舎料理『煮しめ』を使ったコロッケは、サクサクの衣に、甘めのお出汁のきいた具材がゴロゴロ入っています。子供から大人まで、楽しめる味です。
コロッケ5個入り×4袋。加熱しておりませんので、凍ったままの状態で揚げてお召し上がりください。
◎西米良で人が集まる時は必ず出てくる「煮しめ」
西米良の各家庭で受け継がれるおふくろの味。冠婚葬祭料理のなごりなのか、イワシを尾頭付きで使います。また、最大の特徴は「アジゴ」をダシに使うこと。煮しめ作りはアジゴのだし取りから始まる。煮しめに使う食材は、西米良の伝統野菜である「糸巻き大根」と「伊勢イモ」をはじめ、人参、コンニャク、干しタケノコ、ゴボウなど地どれの食材が中心、これらを食材ごとに鍋を分け、アジゴのダシで炊いていくのですがコンニャクだけは例外。他の素材の煮汁を混ぜ合わせたもので味付けます。鍋を分けることで雑味のない、素材の味をいかした煮しめが完成します。
・7月1日より寄付金額を変更しております。
ご理解いただいたうえで、お申し込みのほどよろしくお願いします。
※お申し込み後の、寄付金額の変更はお受け出来ません。予めご了承ください。