鹿児島県 鹿児島市
ご家庭で料亭のダシを!鰹節屋の本格削り節セット K020-011
- 寄付金額
- 12,000円
| 事業者名 | 株式会社丸俊 |
|---|---|
| カテゴリ | 加工品等 乾物 削り節・鰹節 |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年申込を受け付けております。 |
| 発送期日 | 決済から30日以内で発送予定 |
| 内容量 | かつお本枯血合抜削り<燻し金> 40g×1袋
【保存方法】
【原材料名】
【原材料産地】
【製造・加工地】
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| 消費期限 | 製造日より365日 |
鰹節屋おすすめの削り節セレクト!時間をかけて作られた「本枯削り」のセット商品です
かつお節の製造は、数百年を超える長い年月の中、知恵と工夫を重ねながら、製法が現在に受け継がれております。
切って、煮て、燻して、天日で乾かしたり、手間と時間をかけて作られるかつお節。
丸俊の商品は、かつお節生産量日本一、南国の地「鹿児島県枕崎」で心を込めて作っております。
素材や製法にこだわり、「旨さ」や「香り」、「食べた時の至福感」を感じられる商品をピックアップしてみました。
食卓に「食べる幸せ」や「笑顔」、「リッチなひととき」など、色んなシーンで
豊かな時間を過ごせるお手伝いができれば嬉しく思います。
【本枯血合抜削り<燻し金>】
本枯節の血合を抜いた削り節で、風味・味ともに上品で澄んだダシがとれます。
【本枯削り<燻し銀>】
旨味が凝縮した香り高い、本格的でコクのあるダシがとれます。
【本枯厚削り】
じっくり煮出す為、芳醇で旨味の強い濃厚なダシ専用削り節。煮物・おでん・鍋物等に。
【本枯細削り】
昔ながらのカンナで削った形状の削り節。ダシ・トッピングなど、幅広い料理に。
【本枯糸削り(血合抜き)】
血合いを抜いた、糸状の削り節。上品な見た目・味わいでお料理のトッピングに。
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