最優秀賞の農林水産大臣賞に選ばれた「阿久根発！ゴツの唐揚げ！」

鹿児島県の漁業振興を目的とする第57回水産物品評会(2023年11月開催)において、「阿久根発！ゴツの唐揚げ」が最優秀の農林水産大臣賞に選ばれました。
地元ではゴツと呼ばれる独特の磯臭さがある白身魚「イスズミ」を、しょうゆやショウガのタレに漬け込み、臭みを消した一品です。
ゴツは海藻を食べるため、「磯焼け（海底などの藻場がむき出しになること）」を招いているとされており、漁師が駆除し、捨てられることが多かったところ、藻場の保全と資源の有効活用を目指し商品化しました。
今回は、5袋・計800gをお届けします。
凍ったまま160℃の油で約4～5分揚げてください。

地産理由：地場産品基準記載箇所