山梨県 富士川町
【2025年発送分】特選ゆずポン酢2本とゆず中玉7~9個セット ゆず 柚子 ユズ 柚 生ユズ 生ゆず
- 寄付金額
- 16,000円
| 事業者名 | 日の出農園 |
|---|---|
| カテゴリ | 果物類 みかん・柑橘類 ゆず |
| 配送種別 | 冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年
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| 発送期日 | 11月上旬以降、収穫後、順次発送 |
| 内容量 | ゆずポン酢1本330ml 2本
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| 消費期限 | ゆずポン酢1年
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| アレルギー品目 | 小麦・さば・大豆 |
特選、ゆず、ゆずポン酢
標高約650M富士を仰ぎ育ったゆず。
朝夕の寒暖差があり、霧の出る農地はゆずの栽培に適した条件。
栽培期間中消毒、化学肥料、除草剤をつかわず、モグラのいる土からは、苦くないゆず本来の味をお届けできます。
草をのばし刈り、通年しっとりと湿った微生物を含む土。丈夫な樹木がそだち、柚子の実は肉厚で香り高い実となります。
果汁を絞り、揚げ物や焼魚、お酒やドレッシングに。
生醤油や天つゆに絞り刺身、湯豆腐、なべ料理に。
皮は刻み、鍋や味噌汁、野菜炒めパスタにふりかけるなど多くの料理に楽しめます。
さつまのレモン煮代用も。ジャムは下茹で無しで作れます。スライスし、ゆず茶も。
また、ぜひ一度フルーツとしてお召し上がりください
横に切り、種だけを取って、一口大にしたゆずにハチミツかお砂糖をかけて。
きっと衝撃をうけることでしょう。
ゆずの保存方法:新聞紙やラップ、袋にいれ冷蔵庫の野菜室へ。また、毛布などかけ凍結しない寒い部屋に。(約3週間)
長期保存方法:種とヘタを取り、スライスまたは刻み、砂糖をたっぷり加えまぜ冷凍。年間楽しめます。
必要な分を解凍し、薬味、ゆず茶、漬物、料理に。
レンジでチンしてジャムに。
(ゆずの日の出農園のゆずも、刻んで常温放置を長期しますと苦み成分は出てきます。)
容量:ゆずポン酢1本330ml 2本
ゆず中玉7~9個
賞味期限:ゆずポン酢1年
冷凍または冷蔵 開封後は必ず冷蔵庫で保存してください。
ゆず1カ月(常温)
11月上旬以降、収穫後、順次発送
注意事項:
※青果品のため発送日はご指定いただけません
アレルギー:小麦・さば・大豆