越冬することで、にんじんの糖度が1〜2度上昇！

北海道最大の盆地・上川盆地に位置する旭川市は、寒暖差が大きく、冬には豪雪地帯に指定されるほどの雪が降ります。その旭川市東旭川町で、前年の6月に種をまき、冬を越して翌年3月中旬に収穫したにんじんが「雪の下にんじん」です。

越冬することで、にんじんの糖度は1〜2度上昇し、アミノ酸（アスパラギン酸、セリン、グリシンなど）の含有量も増加。また、香りの成分であるカリオフィレンが増え、にんじん特有のえぐみや雑味が軽減されます。
普通のにんじんと同じように調理していただけます。
甘味があるので、サラダにして生でいただくのもおすすめです。にんじんジュースやスムージーにも！

冬の寒さが育んだ、特別なにんじんの美味しさをぜひ味わってみてください！

※沖縄・離島（一部除く）への配送は受け付けておりません。

《お礼の品に関するお問い合わせ先》
事業者：ものぴりか（株式会社ライナーネットワーク）
連絡先：0166-23-2006

関連キーワード：人参 野菜 やさい 食品 人気 おすすめ 送料無料

★ご確認をお願いいたします★
先行予約の返礼品につきましては、天災・天候等の影響により、返礼品の品質に問題が発生した場合や、収穫量が減少した場合などに、発送不可となる場合がございます。
発送不可となった場合は、別の返礼品を代替品としてお送りする等の対応をさせていただきます。
予めご理解・ご了承の程、よろしくお願いいたします。