北海道足寄町

【先行予約】北海道足寄町産生ラワンぶき 3kg【6月上旬以降発送】《足寄町》【足寄町農業協同組合】ふきフキラワンブキ螺湾ぶき山菜足寄町産北海道産道産国産足寄町 12000 12000円 [BEAB011]

寄付金額: 11,500円

事業者名	足寄町農業協同組合
カテゴリ	野菜類山菜・きのこ
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年（2026年6月1日以降にお申込みの場合、翌年度の発送となります。）
発送期日	【先行予約】配送期間：2026年6月上旬～6月下旬 ※1ヶ月以内に発送【配送不可地域】・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
内容量	生ラワンぶき 3kg 【原料原産地】北海道足寄町【加工地】足寄郡足寄町
消費期限	【賞味期限】お届け後、冷蔵保存で早めにお召し上がりください。

ふきフキラワンブキ螺湾ぶき山菜足寄町産北海道産道産国産足寄町

足寄町の東に位置する螺湾地区には、
「日本一大きなフキ」として全国的にも有名な「螺湾ブキ」が自生しており、
2001年には「北海道遺産」にも認定されました。
香り豊かで栄養価の高い、「生ラワンぶき」を足寄町からお届けします。

【美味しさの秘密】
1．鮮度が命！採れたてをお届け
ラワンぶきの収穫は、1年のうちで6月上旬から7月上旬にかけてのわずか1ヶ月間だけ。
この時期にしか味わえない旬の味覚をお届けします。

2．シャキシャキ食感と優しい風味
シャキシャキとした心地よい歯ごたえと、みずみずしく繊細な風味が特徴。
また、「ふきは苦いもの」というイメージを覆すほど、苦味やえぐみが少なく、風味が豊か。
カルシウムやマグネシウムも豊富で、ミネラルたっぷりです。

【基本の茹で方】
１．大きめの鍋に湯を沸かし、塩を一つまみ入れます。ふきは鍋の大きさに合わせて切ります。
２．沸騰した湯にふきを入れて強火で煮ます。再沸騰してから5～10分間茹でてすぐに冷水につけます。
　※茹で加減は用途に合わせましょう。
３．皮をむき、再び冷水につけ、半日くらいアクを抜きます。
４．アクが抜けたら水を切って調理します。
※茹でたふきは冷蔵庫で2～3日保管できます。長期間保存するときは20%の塩で漬け込みましょう。

下処理を済ませたラワンぶきは、煮物、炒め物、天ぷら、おひたし・和え物など、
様々な料理でその食感と風味を堪能できます。

【足寄町について】
北海道の十勝東北部に位置する足寄町。
季節や気候により、美しい変化を魅せる「オンネトー」や、
螺湾地区に自生する大きな「ラワンブキ」といった魅力があります。
広大な土地から生まれた特産品は、地元の方々や観光客からも愛されています。
ぜひ、北海道・足寄町へお越しください。

※画像はイメージです。

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