雪どけ水やブナ林から流れ出る天然水を利用し、安全でおいしい青倉米

いよいよ令和7年産米を出荷します！

転出や高齢化で耕作が困難な水田を守るため青倉集落の若者が立ちあがり共同で生産したお米が「青倉米（あおくらまい）」です。
用水は雪どけ水やブナ林から流れ出る天然水を利用し、安全でおいしい米づくりをめざしています。
長野県の「信州の環境にやさしい農産物」認証を受けた特別栽培米です。

風さやかは、長野県の気候や地形に合わせて開発されたオリジナル品種です。
粘り・甘味・香りが強いコシヒカリと違い、粘りと柔らかさのバランスが良く、あっさりした味わいのお米です。