「弥彦ギンちゃん」は、色々なぎんなんのなかでも「喜平」という大粒の早生品種です。
9月下旬頃から収穫し果肉を取った後、塩水選を行い浮いたものを除去し、沈んだ実の詰まったものを選別します。
さらに、2L規格の大きさを選別し、袋詰めしています。
大粒でプリプリとした食感をお楽しみください。

◆おすすめの食べ方・レシピ
シンプルの食べ方は、電子レンジでチンです。
まず、紙封筒を用意し、中に数粒入れます。
次に、電子レンジで加熱し、「ポン、ポン...」と音が2～3回鳴ったら取りだします。
お皿にあけ、殻を割ります。
お好みで、塩をまぶして食べてください。

◆おすすめの用途
正月のお節料理の一品や、茶わん蒸しの材料、すまし汁の材料などなど、大きいぎんなんがアクセントになります。

◆保存方法
暖かく乾燥している場所に置くと、ぎんなんの水分がなくなり殻の中の実がしぼんでしまいます。
早めに食べたほうが良いのですが、もし保管する場合は、湿ったキッチンペーパーなどにくるみ冷蔵庫で保管してください。
ただ、何日もそのままにしてしまうとカビの発生に繋がりますので、時々交換するのがおすすめです。

■生産者の声
大粒のぎんなんが実るように、日当たりを考え剪定など管理しています。
収穫後は、塩水選で実が詰まっているものを選び、機械で大粒の物だけを選別し、袋詰めしていきます。
皆様に、弥彦の大粒でプリプリしたぎんなんを食べてもらえるよう一生懸命に生産しています。
是非、ご賞味いただければ幸いです。

■注意事項/その他
※パッケージはイメージで予告なく変更する場合があります
※長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。