≪俺のホタテ≫
ホタテ養殖の過程において、ホタテの稚貝を養殖篭に入れる作業「稚貝採取」の時点から徹底して入れる枚数を少なくし、次の過程であるホタテをさらに間引く作業「分散」においても徹底して入れる枚数を少なくし、ホタテの成長を限りなく促進させ1枚1枚大事に育てた唯一無二のホタテが「俺のホタテ」になります。

その味の特徴は、1年貝特有の甘い貝柱。お刺身やカルパッチョなど生食で食べるとその甘さに衝撃を受けます。
また、枚数が多いので貝焼き、酒蒸しなど様々な食べ方ができコストパフォーマンスも抜群です。
なお、お届けキロ数が1.5キロから5キロと幅広いラインナップを揃えておりますので、お一人様からご家族様まで、大人数でのイベント事などそれぞれお楽しみ頂けます。

その日水揚げされたホタテを即日発送することで、その鮮度の良さから堪能することができる衝撃的な甘さの「俺のホタテ」をぜひ食べてみてください！

≪カクレガニに注意≫
現在多くのほたて貝の中に、アサリやハマグリなどによく見られる通称カクレガニと言われるカニが共生している状況です。
エビやカニなどの甲殻類が原因となる食物アレルギーをお持ちの方は、カクレガニを取り除いたうえでお召し上がりくださるようお願いします。
なお、カクレガニは目視で視認できるサイズとなっております。
また、アレルギーをお持ちではない方におかれましても、ほたてと一緒に食べてしまいますと食感が悪いですので、カクレガニを取り除いてからお召し上がりください。

■配送外エリア：沖縄・離島