フランス料理やタイ料理に使われる香味野菜です。
高い香りとほどよい辛みが特徴で、ソースや肉・魚料理に添えられています。
国内で流通しているものの多くは輸入物です。北海道でも数少ない農家でしか栽培していない貴重な製品です。

■生産者の声
菜種油粕やホタテ貝粉末の有機質肥料などで土づくりを行い、作物にとって居心地の良い土壌を目指しています。
ベルギーエシャロットは、市内の直売所やシェフにもご愛顧いただいております。
是非まずは、たまねぎの代わりとして炒めて使ってみてください。タルタルソース、揚げエシャロットもおすすめです。

■注意事項/その他
※到着後は、風通しの良い乾燥した冷暗所で保管してください。
※個数をお選びいただくことは出来ません。予めご了承ください。