短時間（ミニッツ）でさっと焼ける薄めのカットのステーキ。フライパンやホットプレートで簡単に調理して頂けます。
サーロインステーキは一枚（当店では200g）食べ切れない、ちょっと脂が多い…などのご要望で生まれました。 お年を召した方や、女性に人気。実店舗では、来客時の「ちょっと豪華なランチ用」としても好評。
部位は霜降りたっぷりのロースを使用。柔らかさ、肉汁の甘み、口どけの味わいをご賞味ください。

但馬牛とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。
そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。
※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。神戸市産ではありません。

【神戸元町辰屋/078-331-3016】