朝採れのタルティーボを食卓へ

◆沖縄県・離島配送不可の返礼品です◆
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なかなか手に入らない、高級イタリア野菜。
朝収穫したものをその日に発送するので、鮮度ばつぐんのタルティーボをぜひご自宅でご賞味ください！

サラダに加えて生でもパリパリっと、簡単においしく召し上がることができます。
少しこだわって召し上がりたい方は、ぜひ同梱するイタリアンシェフのレシピをご参考にしてみてください。

トレヴィーゾの原産地はアルプス山脈近くの寒冷な地域で、山形県と気候環境が似ています。
１０年かけて、山形の気候でどううまく育てることができるか、試行錯誤し続けきました。

水耕栽培により畑で育てられる時期は緑色で、根っこを太くするように育て、その後収穫して雪下で保管し、その間にこのきれいな赤紫色と白い新しい葉がうまれます。

山形の冬の気候の特徴、朝晩の寒暖差が野菜が糖分を蓄え、さらに山からの綺麗な雪解け水で、本場イタリアよりも甘みや苦味が増し、日本人好みの味になりました。

【おすすめの食べ方】
・そのまま生で、サラダに加え、オリーブオイル・塩・粉チーズをかけて
・味噌マヨネーズにディップして
・お肉の付け合わせに、オリーブオイルでグリルし、塩で味付け
・玉ねぎと赤ワインを加えて、リゾットに

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