生産者の高い肥育技術に支えられ、安全な飼料で育てられるのはもちろん、1頭1頭の健康管理を徹底し、
熊本県内で12ヶ月以上大切に肥育されたものがくまもと黒毛和牛となります。
熊本の清らかな水と、トウモロコシ、大麦、ふすま、大豆かすなどに食塩、ミネラルを配合した安全な飼料で育ち、サシがバランスよく入った柔らかい肉質と旨みが魅力です。
すき焼きはもちろん、蒸して野菜と一緒に頂くのもオススメです。