豚ロースは肉質は柔らかく甘味があり、高級部位として扱われています。

国産豚ロースは、豚肉の中では脂肪が少なく、赤身と脂身のバランスが良いのが特徴です。肉質は、きめ細かくてやわらかいのが一般的で、噛むほどに肉の旨みが感じられます。脂身の部分には甘みがあり、豚肉特有のジューシーさも魅力的で、豚肉独特の風味を楽しむことができます。栄養価も高く、良質のタンパク質をはじめとするビタミンやミネラルも豊富に含まれており、栄養バランスも考えながら、美味しく楽しむことができます。