北海道では早春に採れる山菜として知られている「行者にんにく」。当農園では親方から栽培技術を受け継ぎ、圃場内で栽培しています。行者にんにくは独特な香りと味がして、栄養満点！
自然豊かなジオパーク内にある私たちの農場。その特徴の一つ大地の恵みである火山灰や軽石が混じった土壌、そして栄養豊富な鶏糞を使用して育てています。
その栽培期間は４年以上。ゆっくりと育てた行者にんにくです。
肥料となる鶏糞はご近似の養鶏所さんにご協力頂き、安心安全な北海道産の添加物が入っていない餌を使用した平飼いの鶏からの鶏糞を使用しています。
近年は山菜ブームの影響で乱獲が進み、太くてみずみずしい行者にんにくは山奥に入らなければなかなか採れず、今や「幻の山菜」と言われているようです。

【原産地】
北海道豊浦町

【ご注意事項】
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