麺好きで有名な山形には、沢山のラーメン屋さん、お蕎麦屋さんがあります。
その多くのお店に昔から生麺を納めている製麺所の、手もみ中華生麺を、山形らしい食べ方でお召し上がりいただけるセットです。

山形では蕎麦屋でラーメンも提供しており、まかないから始まった鳥中華は今ではB級グルメとして有名になりました。
その基になったどこか懐かしい「そばつゆ」で食べるさっぱりとした和風ラーメンと、一番人気の醤油ラーメンの詰合せです。
一緒に添えるコショウは、こちらも七味などの香辛料で長年地元で親しまれている大正館食品の特製ブレンドのコショウです。
和風ラーメンには添付のコショウとともに、天かすとネギ（オススメです）の他に、チャーシュー、ラー油など、ぜひお好みの味を見つけてください。

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