山形の老舗そば店の人気メニューから生まれた「とり中華」は、鶏ガラスープと野菜の旨味を強調した口当たりの良い和風スープが自慢です。
つるつるしこしこの麺をスープのからみ具合が絶妙な専門店の味に仕上げております。夏にはスープを冷水で割り、つめたいとり中華としてもお召し上がりいただけます。

山形市の地場産品である干し中華そばと附帯品であるスープのセットで、山形市の地場産品の割合が全体の80％を占めます。

事業者：合資会社酒井製麺所

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