江戸中期（寛政9年）創業【和田酒造】の日本酒の中から、ワインソムリエ和田淳一が選ぶオススメ日本酒3種セットです。
日本酒の中でも最高のグレードと言われる純米大吟醸。原料である酒米の違いによる香・味の違いを堪能下さい。

【おすすめポイント】
・雪女神・改良信交・出羽燦々の原料による味わい・香りの違いを楽しめる
・雪女神は河北町の牧野聡さんが栽培
・改良信交は全量河北町内で契約栽培
・全量手作業による麹作り、昼夜を問わず徹底した人の五感による管理によって、繊細な味を表現。
・改良信交から河北町の産業の歴史を感じることが出来る。

【雪女神　純米大吟醸　あら玉】
”雪女神”は、山形県が開発した　純米大吟醸・大吟醸用の新しい酒米で、大粒であり、祖蛋白質が少なく、心白の発現率が高く点状などの優れた醸造特性を持っています。
”雪女神　純米大吟醸　あら玉”は、”雪女神”の特性を引き出し、上品な香りとやわらかくきれいな味わいが特徴です。お刺身など、お魚料理によく合います。
程よく冷やして、または常温でお召し上がりください。
★Kura Master 2017 ゴールドメダル受賞　Kura Master2019 プラチナメダル受賞
★IWC2019 シルバーメダル受賞
★G20大阪サミット提供酒

【改良信交　純米大吟醸　あら玉】
”改良信交　純米大吟醸　あら玉”は、改良信交のしっかりとした旨味と後味のキレの良さに加え、穏やかな吟醸香と上品な味わいが特徴の飲んで美味しい純米大吟醸酒です。
冷やしてまたは常温でお飲みいただくのをおすすめいたします。
★2019年ミラノ酒チャレンジ　プラチナメダル受賞

【出羽燦々　純米大吟醸　あら玉】
”出羽燦々”は、山形県で一番最初に開発されたオリジナルの酒米で、山形県の酒質向上に大きな役割を果たしてきました。
”出羽燦々　純米大吟醸　あら玉”は、蔵人の「和と技」により、米の旨味が最大限に引き出された純米大吟醸です。やわらかく、上品な味わいと華やかな香りをお楽しみ下さい。どんな料理にも大変良く合います。
★ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016　最高金賞受賞
★IWC2018　ブロンズメダル受賞