岐阜県 高山市
龍々 高山ラーメン&極・担々麺 食べ比べセット(各2食入り×2袋/計8食分・特製辣油付き)|醤油スープ ごま 奥深い旨味 家庭で楽しむ ご当地ラーメン 濃厚 龍々 飛騨高山 飛騨蕃茄屋 PT006
- 寄付金額
- 20,000円
| 事業者名 | 合同会社飛騨蕃茄屋 |
|---|---|
| カテゴリ | 麺類 ラーメン その他ラーメン |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 発送期日 | ご入金確定後、14日以内で発送いたします |
| 内容量 | 【高山らーめん】2食入り(めん 100g×2、スープ 275g×2、具材 40g×2、胡椒×2)×2袋
<アレルギー物質>
<原材料>
【スープ(高山ラーメン)】
【具材(高山ラーメン)】
【胡椒(高山ラーメン用)】
【スープ(極・担々麺)】
【具材(極・担々麺)】
【辣油(極・担々麺用)】
【製造・加工地】高山市 |
| 消費期限 | 製造日より90日 【保存方法】
<注意事項>
|
| アレルギー品目 | 卵・小麦・えび・さば・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・ごま・オレンジ
|
| お問い合せ先 | 事業者 :合同会社飛騨蕃茄屋
定休日 :土日祝 |
醤油の深みとごまのコク、二つの味を食べ比べ
飛騨高山の安川通りに佇む「龍々」は、天保七年(一八三六年)築の土蔵を改装した趣ある店舗で、観光客や地元の人々に長く親しまれてきたラーメン店です。その味をご家庭で楽しめるように仕上げたのが「高山ラーメン&極・担々麺セット」です。
高山ラーメンは、日下部味噌醤油醸造店のたまり醤油をベースに、鶏ガラや豚骨、香味野菜、鰹節を丁寧に煮出した澄んだスープが特徴。飛騨市神岡の清水屋特製ちぢれ麺がその旨みを受け止め、あっさりしながらも奥深い味わいを楽しめます。
極・担々麺は、スープに辛みを加えず、練りごま・すりごま・煎りごま・ごま油の“四種のごま”をブレンド。ごまの香ばしさとコクを引き出し、さらに日下部味噌醤油醸造店のたまり醤油・味噌が加わることで、飛騨ならではの深みのある味わいに仕上がっています。辛さは付属の辣油で好みに合わせて調整できるため、辛い物が苦手な方から辛党まで楽しめます。
さらに本セットには「龍々自家製の特製辣油」をおまけでご用意。担々麺に付属している辣油は“少量でも辛さが立つ辛口仕様”ですが、この特製辣油は店舗で提供しているものと同じタイプで、香りを重視したマイルドな仕上がりです。ラーメンに加えるとコクと香ばしさが広がり、野菜炒めや冷や奴、餃子、炒飯、鍋物など普段の料理にも幅広く活用できます。
スープは袋のまま電子レンジで加熱可能で、具材もレトルト付き。常温保存ができるため、贈答や備蓄にも便利です。醤油の深みとごまのコク、二つの味わいに特製辣油の奥深い香りを合わせてご家庭でお楽しみください。
■事業者紹介
飛騨高山の古い町並に隣接する安川通りに店を構える「龍々」は、天保七年(一八三六年)築の土蔵を改装した趣ある空間で、観光客や地元の人々に長年親しまれてきました。飛騨高山グルメグランプリで4年連続受賞の実績を持つ店舗です。
その味をご家庭でも楽しめるよう商品化を手がけるのが、高山市内の「合同会社飛騨蕃茄屋」。スープには日下部味噌醤油醸造店のたまり醤油、麺には飛騨市神岡町の清水屋特製麺を採用し、具材や特製辣油の製造、レトルト加工、包装までを地元で行っています。
地域に根差した味を飛騨蕃茄屋が形にし、ふるさと納税を通じて全国へ発信。飛騨の食文化を未来へつなぐ架け橋となっています。