飛騨高山の土蔵で親しまれる龍々の高山ラーメンをご家庭で

飛騨高山の観光名所「古い町並」に隣接する安川通りに佇む「龍々」。天保七年（一八三六年）築の土蔵を改装した趣ある店舗は、観光客や地元の人々に長年愛され続けています。その店の味をご家庭でも楽しめるように仕上げたのが「龍々の高山ラーメン」です。

スープには、創業百余年の老舗「日下部味噌醤油醸造店」のたまり醤油を使用。鶏ガラや豚骨、香味野菜（ネギ・生姜・人参・玉葱）や鰹節を丁寧に煮出し、あっさりと澄みながらも奥深い旨みを引き出しています。麺は飛騨市神岡の「清水屋」の特製ちぢれ麺を採用。しなやかでコシがあり、スープとの相性も抜群です。

スープは袋のまま電子レンジ加熱が可能で、単身世帯や忙しい方にも嬉しい時短仕様。さらに具材もレトルトで付属し、盛り付けるだけでお店のような本格的な一杯に仕上がります。冷凍ではなく常温保存ができるため、贈り物や備蓄にも適しています。

古都高山の歴史とともに受け継がれた味をご家庭で再現し、観光の思い出をもう一度味わえる特別な一杯です。

＜注意事項＞
※電子レンジ加熱は必ず時間指定し自動加熱不可。加熱後は袋が熱くなるためご注意ください。
※麺は酒精使用のため開封時にアルコール臭がありますがゆでるとなくなります。

＜アレルギー物質＞
小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉・さば・ごま

【製造・加工地】高山市

■事業者紹介
事業者名：合同会社飛騨蕃茄屋
飛騨高山の古い町並に隣接する安川通りに店を構える「龍々」は、天保七年（一八三六年）築の土蔵を改装した趣ある空間で、観光客や地元の人々に長年親しまれてきました。飛騨高山グルメグランプリで4年連続受賞の実績を持つ店舗です。
その味をご家庭でも楽しめるよう商品化を手がけるのが、高山市内の「合同会社飛騨蕃茄屋」。スープには日下部味噌醤油醸造店のたまり醤油、麺には飛騨市神岡町の清水屋特製麺を採用し、具材や特製辣油の製造、レトルト加工、包装までを地元で行っています。
地域に根差した味を飛騨蕃茄屋が形にし、ふるさと納税を通じて全国へ発信。飛騨の食文化を未来へつなぐ架け橋となっています。

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