鹿児島県鹿屋市

クラウドファンディングで応援！【全12回定期便】鰻の蒲焼 10尾（170g×10）　KN026-T11

寄付金額: 600,000円

事業者名	株式会社オキス
カテゴリ	魚貝類うなぎ
配送種別	冷凍配送・定期配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	2026年2月28日まで
発送期日	プロジェクト開始後、2026年8月以降順次発送。毎月1回計12ヶ月連続でお届けします。 ※長期不在のご予定がある場合は、ご寄附後1週間以内にご連絡ください。 ※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。＜別送先指定について＞お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。 ※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。＜返礼品について＞お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい。 ※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真（画像）を添付のうえ電子メールにてお問い合わせ先までご連絡ください。 ※日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。ご了承のうえお申し込み下さい。
内容量	★こちらは全12回定期便です★ ・蒲焼 170g以上×10尾・添付タレ【保存方法】要冷凍（-18℃以下）【原材料名】うなぎ（鹿児島県産）、醤油（大豆・小麦を含む）、みりん、発酵調味料、砂糖/増粘剤（加工でん粉）【原材料産地】鹿屋市【製造・加工地】鹿屋市
消費期限	製造日より60日
アレルギー品目	小麦・大豆

炭火でふっくら、香ばしく。鹿屋の鰻を、一本まるごとごちそうに。

見た目が少し曲がっているだけで、価値が下がってしまう「まがりうなぎ」。
鹿屋市では、この“もったいない命”を救うために、規格外うなぎを職人の手捌きと炭火手焼きで仕上げた特製蒲焼としてよみがえらせました。

規格外うなぎ（まがり）を職人の手捌きと炭火手焼きで一本一本ていねいに仕上げることで、そのおいしさを最大限に引き出すとともに、これまで価値がつきにくかった食材に新たな販路と付加価値を生み出し、フードロス削減や生産者の経営安定、鹿屋市内での雇用創出や技術継承にもつなげながら、寄附者の皆さまには「なぜこのうなぎなのか」という背景や物語とともに、鹿屋の食文化を丸ごと味わっていただける点が、私たちのお礼品の大きな特長です。

炭火と遠赤外線でじっくり焼き上げた身は、ふっくら柔らかく、脂のりも抜群。湯せんやトースターで温めるだけで、ご自宅で専門店さながらのうなぎ丼やひつまぶしをお楽しみいただけます。

本お礼品へのご寄附は、規格外うなぎの有効活用によるフードロス削減と、生産者・地域の安定した経営を支える取り組みにつながります。

鹿屋発「まがりうなぎ」の新しい挑戦を、ぜひ応援してください。

＜お召し上がり方＞
食べる半日～1日前に冷蔵庫に入れてゆっくり解凍する方法がおすすめです。
時間をかけて低温で解凍することにより、うなぎの身から水分やうまみが外に出ることを抑え、品質を保ったまま解凍できます。

すぐに解凍したいときは、真空パックに入った状態のまま流水に10分ほどあてて解凍してください。
電子レンジを使って身をふわふわにする場合、
(1)解凍したうなぎを袋から取り出し、皮目を下に耐熱皿にしてのせる
(2)酒（大さじ1）を全体に振り、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで50秒ほど加熱してください。

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