長野県 飯田市
生はなびらたけ | きのこ キノコ はなびらたけ ハナビラタケ 長野県 飯田市 DP01
- 寄付金額
- 10,000円
| 事業者名 | 【DP】 株式会社きのこや松下 |
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| カテゴリ | 野菜類 山菜・きのこ きのこ |
| 配送種別 | 冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | ご寄附入金確認後、1ヶ月前後を目安に発送いたします。
【発送について】
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| 内容量 | 80g×10袋 |
| 消費期限 | 届きましたらなるべく早くお召し上がりください ■注意事項/その他
〈生産者からのメッセージ〉
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驚きのコリコリ食感。信州飯田産「幻のキノコ」ハナビラタケたっぷり800g
その食感、松茸以上とも言われます。
白いフリルのような美しい見た目から「白い宝石」と呼ばれるハナビラタケ。 スーパーでは滅多に見かけません。 本来は標高1000mを超える高山にしか自生せず、発見自体が奇跡と言われた「幻のキノコ」だからです。
最大の特徴は、圧倒的な「歯ごたえ」です。
噛むたびに口の中で弾けるような、独特のコリコリ感。 他のキノコでは絶対に味わえません。 しかも、加熱してもこの食感は消えません。 煮込んでも、炒めても、クタクタにならず、存在感を放ち続けます。
味は、驚くほどクセがありません。
キノコ特有の臭みや苦味がない。 だから、どんな料理にも合います。 サッと湯通ししてサラダや酢の物に。 豚肉と一緒に炒めてメインのおかずに。 味噌汁や鍋に入れれば、良い出汁が出て具材としても主役級です。 「キノコ嫌いの子どもが、これだけは食べた」という声も多く届きます。
たっぷり10袋(800g)でお届けします。
「多すぎる」と心配はいりません。 80gずつの小分けパックなので、使う分だけ開封できます。 もし余ったら、保存袋にて冷凍してください。 冷凍することで細胞が壊れ、旨み成分がさらに増します。 解凍せずにそのままスープや炒め物に使えるので、常備菜としても優秀です。
信州飯田の厳しい寒暖差と、南アルプスの清らかな水。 この環境が育てたハナビラタケを、ぜひ体験してください。