◆全国外食チェーン様お取扱い
当社のきくらげは、某全国外食チェーン様の具材としてご利用いただいております。
厳しい品質基準と年間を通じて安定した栽培手法をご評価いただいております。

◆千葉県学校給食会でのお取り扱い
地産地消、無農薬で安心、健康、高品質というポイントから、千葉県学校給食会様の選定物資として採択いただいております。

◆有機JAS(オーガニック)認証取得
厳しい審査をクリアし、徹底した品質管理を行っておりますので、安心してお召し上がりいただけます。
認証年月日:2025年3月13日

◆廃校を活用した栽培・加工施設
千葉県館山市の旧富崎小学校を活用し、気温変化の少ない優れた環境で栽培・加工を行っております。社会課題を解決しながら、地域に根差した栽培活動を行っております。

◆おすすめの食べ方
様々な中華料理はもちろん、日本食として刺身、酢の物など、日常的な料理から、おもてなし料理まで、幅広く様々な料理に活用いただけます。※加熱調理してからお召し上がりください。

◆乾燥きくらげの戻し方
お水に浸して、冷蔵庫にて4～6時間程度、ゆっくり戻していただくのがお勧めです。
お時間がない場合は、ぬるま湯で数十分で戻ります。

◆保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

■生産者の声
私たちビタミンファームは、旧富崎小学校という貴重な館山市の財産を活かし、校舎を栽培施設として活用させていただいております。
校舎内はハウス栽培と異なり気温の変化が少ないため、夏は涼しく、冬は温暖な気候を活かして、年間を通して安定した栽培を行っております。

きくらげを栽培する有機JAS菌床を厳選し、校舎の中から一切外に出すことなく、異物混入リスクを徹底的に削減して栽培および加工を行っておりますので、全国の皆様に無農薬の安全な食材として、自信をもってお届けいたします。
私たちが丁寧に育てた、ぷりっぷり食感のきくらげを是非お召し上がりください!

これからも、館山市の事業者様や教育機関様との連携も積極的に行いながら、地域に愛される事業を推進してまいります。

■注意事項/その他
※乾燥きくらげの表面の白いものは胞子ですので、安心してお召し上がりください。