平成30年以降から栽培期間中化学農薬や化学肥料を使わず育てられた徳島県産のお米を使用しています。白米と玄米をミックスしたおむすびを豚肉で丁寧に巻き上げ、見た目と味わいの両方で楽しめる一品です。

日本料亭の板前さんが考案した特製タレは、果物や野菜をふんだんに活用した自然の甘みとコクが特徴。さらに、グルテンフリー対応の調味料を使用し、保存料や添加物を一切加えていないため、安心して食べることができます。

出来立ての美味しさをそのまま真空パックし、-30℃の急速冷凍で鮮度をしっかりと保っています。自然解凍するだけでそのまま召し上がって頂くことも可能です。

この商品は、発災直後から元気の出る食事で復興をサポートする「 復興常備食」として多くの場で活躍してきた実績があります。能登支援にも11回、計1万食以上提供されたメニューのひとつです。

徳島発の取り組みで、災害支援の経験から生まれたこの商品は、もしもの際にも美味しい食事を通して元気を支えるという理念からスタートしました。徳島から届けられる新しい食の提案です。保存性も考慮された作りで、非常時の備蓄にも役立てられます。