【山形県庄内産米粉100%】　グルテンフリーのスイーツ

■お米のバウム (チョコ)
山形県産ブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用した生地に、チョコレートを練り込んだバウムクーヘンです。
北海道産バターや、霊峰月山のふもとで育った鶏の卵をふんだんに使用しお作りしています。
良質な材料にこだわり、生地の配合もバウムクーヘンの本場ドイツの伝統製法に学んでいます。厳選された材料が織りなす優しい風味と、お米特有のしっとり・もっちりした食感が特徴のバウムクーヘンです。
地元の良質な材料を使って体に優しいお菓子を届けたい、そんなCOMERUの願いがぎゅっと詰まった逸品です。

■お米のカステラ (地酒)
山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用し、きめ細かくしっとりと。
山形県庄内産卵をふんだんに使用し、ふんわりと風味豊かに焼き上げたカステラに、山形県酒田が誇る地酒をたっぷりと染み込ませ、風味華やかなカステラになりました。復興庁主催の「世界にも通用する究極のお土産」で特別賞を受賞した、自慢のスイーツです。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇　　　

工房内では小麦を一切使用しておりません。
小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。

※「お米のカステラ 地酒」はアルコールが含まれておりますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはお召し上がりいただけません。

COMERU