「晴れの国　岡山の豊かな恵みを、一膳の贅沢に」百年の時を超えて、選ばれ続ける米。
明治の京都で生まれ、大正の岡山で磨かれた「朝日米」。
全国で唯一、旭系統の血統を守り続ける幻の品種です。
瀬戸内の穏やかな陽光と清流が育む一粒は、粘りすぎず、ほどよい弾力と甘み。
炊き立てはもちろん、冷めても旨みが際立ち、寿司職人や料亭に愛されてきました。
100年の歴史と希少性を誇るこの米は、贅沢を知る方の食卓にふさわしい逸品です。農薬も肥料も使わず、土と太陽だけで育てた「朝日」は味わい深く、上品な甘みと旨みがあります。「幻のお米」とも呼ばれるほど生産量の少ない希少なお米です。

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