◆◆栄養たっぷり健康野菜のアピオス◆◆

ＪＡゆうき青森が全国トップクラスの生産量を誇るアピオス。
北米原産のマメ科の植物で、明治時代に日本に伝わったといわれています。
青森では「ほどいも」として古くから親しまれており、その味はジャガイモとサツマイモや栗の中間のような味わい。
電子レンジなどで簡単に調理することができるのも魅力です。
（塩茹で、素揚げ、煮物、天ぷら、炒め物etc）

★ビタミンＣやイモ類に含まれていないとされるビタミンＥも含まれているとか！！
その高い栄養価から「菊芋」「ヤーコン」とならび世界三大健康野菜のひとつとしても知られているスーパーフードです。
※非常に栄養価が高い食品ですので、食べすぎにはご注意ください。目安として1日4-5粒程度。

【提供:JAゆうき青森】