山形県が純米大吟醸の為に作った雪女神を4割まで磨いて醸した贅沢酒

令和三酒造年度新酒鑑評会入賞酒
「惣邑 純米大吟醸 雪女神」第4弾
醸造年度2021BY（Brewery Year）

長井市は名水の郷。朝日山系の山々を源とする豊かな水が、美味しい日本酒を作りだします。
「惣邑 純米大吟醸 雪女神」は、山形が開発した大吟醸用酒造好適米「雪女神」を40％まで磨き上げ、小仕込みで丁寧に手作りしたお酒です。
すっきりと落ち着いた風味とふくらみのある旨味をお食事と一緒にお楽しみ下さい。

・酒米：雪女神
・精米歩合：40％
・アルコール度数：16度
・日本酒度：-7
・酸度：1.5
・甘口

【人気アニメーター「渡辺明夫」氏の描き下ろしデザインラベル】
「惣邑 雪女神」のラベルは、「化物語シリーズ」や「打ち上げ花火、下から見るか？横から見るか？」
などのアニメを手がけた人気アニメーター「渡辺明夫」氏がオリジナルで描き下ろしたデザインラベル。
日本酒好きの渡辺さんは長沼合名会社の酒蔵見学にも訪れたこともあり、
長井市の風景や、市内の三淵渓谷に伝わる「卯の花姫伝説」などを参考に、
背中から羽が生えた女性のオリジナルキャラクターをデザインしたといいます。

【山形県が純米大吟醸の為に作った酒米「雪女神」】
「雪女神」は、山形県産米100％で世界に誇れる日本酒を製造したいとの要望に応えるべく、開発された酒造好適米です。
「雪女神」を謳っている日本酒は、
・原料米表示を「雪女神100％」とすること
・酵母は山形酵母を使用すること
・純米大吟醸あるいは大吟醸であること
・精米歩合は50％以下とすること
など、様々な条件をクリアしています。

【以下の注意事項について予めご了承いただいた上でお申込みください。】
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。