山形県 東根市
壽屋山形梅干セット17%270g×3袋 hi004-hi036-062
- 寄付金額
- 24,000円
| 事業者名 | 有限会社 壽屋 |
|---|---|
| カテゴリ | 加工品等 梅干・漬物・キムチ 梅干 |
| 配送種別 | 常温配送・包装対応・のし対応 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | ■受付期日
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| 発送期日 | ■発送期日
※発送日の指定はできません。
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| 内容量 | ■容量
■原材料
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| 消費期限 | ■賞味期限
■保存方法
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多くの梅干好きの方々から絶賛いただいていますこの梅干し、どうぞご賞味ください！
■説明
「2024年漬け込み山形県産梅使用」
塩漬けにした梅を3日間かけて干して、しそ葉を多量に使い、漬け汁にひたして保存するのが山形県内陸地方に昔から伝わる梅干しの製法です。
もちろん食品添加物は一切使用せずに、長年の実績データと勘と経験を生かして過去には10%あった塩分を７%に抑えての漬け上げた所、赤みが非常にあざやかで、酸っぱい、しょっぱい昔ながらの田舎風を踏襲した現代版減塩梅干が出来上がりました。
ところが、一方で、お客さまからは、「減塩もいいけど・・・・もっと酸っぱくて塩っぱい梅干が食べたい！」とご意見を多数いただきました。
塩分を控えめにすることで、人間の舌に感じる酸っぱ味が少なくなってしまうという現象があるのだそうです。
それでは！と酸っぱい、しょっぱい昔ながらの田舎風を精一杯再現しました塩分を控えない梅干しを漬け込みました。
これが塩分17%の梅干です。酸っぱ味としその風味が抜群にきいた極上の梅干しが漬け上がりました。多くの梅干好きの方々から絶賛いただいていますこの梅干し、どうぞご賞味ください！
■産地
山形県産
■加工地
山形県東根市
■提供事業者
有限会社壽屋
■注意事項・その他
※画像はイメージです。
※受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、通常よりも発送までにお時間をいただく場合がございます。
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■関連キーワード
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