神室連峰の天然水。厳選された天然肥料。
低温でじっくりと時間を掛けて乾燥することでお米の旨みを逃がすことなく閉じ込めいます。高冷地の寒暖差が育んだ極みの一粒 「はえぬき」の食べ方としては、チャーハンなどに調理をせず、お米自体の味がよくわかるように、そのままお茶碗によそって、和定食のような形で食べるのがおすすめです。一粒一粒に甘みを感じることができます。
また、冷めてもおいしく、おにぎりやお弁当にもおすすめです。

おいしく、贅沢感のあるお米を食べることは、お腹を満たすだけでなく、日々の暮らしを豊かにしてくれます。
もちろん実際に食べてみなければ、自分の好みに合うお米かどうかはわかりません。
ぜひ一度、味わってみてはいかがでしょうか。

栽培の軸となる肥料は有機JAS認定の【漢方活性材】を使用しています。
肥料となる生薬は、その一つ一つが古くから漢方薬として親しまれている植物です。
その多くの生薬の中から12種類を厳選した原料として使われています。
漢方生薬の発酵が作り出す低分子有機酸によって、ホルモン的作用や、生殖作用、細胞壁強化作用が促され、豊富な根としっかり丈夫な植物体に育ちます。また植物体内への菌糸感染を抑制し、抵抗性を誘導する物質を活性化させます。
光合成が活発になり、土壌の窒素成分を素早く糖やタンパク質、アミノ酸に変えるので、生育期間が短縮し、作物の味や機能が向上を促しています。