コシの強さや弾力、しっかりとした風味を大切にした中華麺

■説明
当店の中華麺は、機械打ちでありながら、職人の技術と知識を活かした一麵を提供しています。
厳選された小麦粉を使用し、麺のコシや弾力、のどごしを最大限に引き出すよう工夫されています。

製造工程では、熟練した技術者が細部にまで気を配り、均一で美しい仕上がりの麺を作り上げています。
手作業では実現が難しい、正確な厚みと食感を実現するため、機械打ちならではの利点を活かしています。

中華料理はもちろん、ラーメンや焼きそばなど、様々な料理に合わせてお楽しみいただける、風味豊かで食べごたえのある中華麺をぜひご堪能ください。

■おすすめアレンジ
台湾まぜそば
作り方:
1. 中華麺を茹でておく。
2. フライパンでひき肉、にんにく、豆板醤、醤油、ごま油を炒める。
3. 茹でた麺の上に炒めたひき肉、青ねぎ、卵黄を乗せる。
4. よく混ぜて召し上がれ

■生産者の声
当店の中華麺は、職人の知識と経験を活かし、機械打ちで一貫した品質と美味しさを提供しています。コシの強さや弾力、しっかりとした風味を大切にした中華麺を作り上げています。
中華料理やラーメン、焼きそばなど、多彩な料理に合うように仕上げられた麺は、私たちのこだわりが詰まった自信作です。お客様に満足していただけるよう、常に改良を重ねながら、最高の一杯をお届けすることを目指しています。

■製造地
山形県東根市

■提供事業者
蕎麦処　明烏

■注意事項・その他
※画像はイメージです。
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